Dalla passione alla professione attraverso i corsi di cucina professionali. Come per tutti i mestieri, anche in cucina la formazione è fondamentale: predisposizione e amore non bastano, servono tecnica, competenza e tanta pratica!
Ecco perché chi vuole trasformare il sogno di lavorare nella ristorazione in realtà, deve affidarsi a un corso professionalizzante che gli fornisca strumenti necessari a inserirsi nel mondo del lavoro. Esistono percorsi formativi dedicati a tutte le diverse professionalità del settore: dallo chef al pasticcere, dal pizzaiolo al panificatore, utili a trasformare giovani talenti in professionisti, fornendo loro un buon mix di teoria e pratica.
Saper cucinare non basta, per essere professionisti della ristorazione bisogna avere nozioni di sicurezza, igiene, approvvigionamento e gestione di prodotti alimentari. Non solo, è possibile specializzarsi anche in un tipo particolare di cucina come quella molecolare, per cui la scelta di corsi di formazione cucina diventa davvero ampia e variegata.
Come abbiamo anticipato, un corso di cucina professionale è indispensabile per lavorare nel campo della ristorazione e per acquisire un bagaglio di conoscenze adeguato.
Ciò che viene richiesto al personale di sala, negli ultimi anni è molto cambiato. Il mercato del lavoro si è evoluto ma la professionalità degli operatori non sempre risulta adeguata. Le abilità manuali necessarie sono meno formali di un tempo, il servizio di sala è stato reso più semplice e snello ma nello stesso tempo sono richieste maggiori conoscenze relative ai prodotti del territorio ed altrettante doti discorsive
per poterle raccontare e valorizzare.
Nello stesso tempo all’operatore di sala sono richieste capacità relative alla comunicazione e la gestione della relazione, qualità necessarie per realizzare il suo compito di vendere il servizio più idoneo al cliente che si trova di fronte, nel rispetto delle scelte enogastronomiche che l’azienda ha programmato per la sua clientela
Il Corso di Pizzaiolo proposto da PCP Scuola & Formazione è rivolto a tutti coloro che desiderano specializzarsi per potersi proporre alle pizzerie che richiedono tale figura professionale. Il pizzaiolo rappresenta per la pizzeria il fulcro dell’attività lavorativa, dovrà infatti occuparsi sia della selezione delle materie prime (farine, pomodoro, mozzarella, olio, sale, farciture, ecc.) sia della preparazione vera e propria di ogni singola tipologia di pizza, quindi conoscere le metodologie dei vari impasti, le tempistiche di lievitazione e di maturazione, le modalità di stesura, farcitura e le tecniche di cottura in base alla tipologia di forno e non per ultimo i vari “trucchi” del mestiere.
La nostra è una formazione dettagliata, completa ed aggiornata: grazie al nostro metodo formativo forniamo ai nostri corsisti tutte le nozioni necessarie per poter diventare un valido supporto professionale all’interno di una pizzeria, inoltre garantiamo ai nostri corsisti che possiedono i requisiti di legge, la possibilità di svolgere uno stage con indennità di frequenza (retribuito) in strutture ristorative selezionate della loro zona di residenza o con possibilità di vitto e alloggio attraverso i nostri partener di PCP JOB
Il Corso di Barman proposto da PCP Scuola & Formazione è rivolto a tutti coloro che desiderano specializzarsi per potersi proporre ai locali che richiedono tale figura professionale. Il barman è una figura professionale che troviamo sia nei bar storici, bar d’élite, nei bar di hotel, nei cocktail bar di un certo livello e nei moderni lounge bar.
La nostra è una formazione dettagliata, completa ed aggiornata: grazie al nostro metodo formativo, forniamo ai nostri corsisti tutte le nozioni necessarie per poter diventare un valido supporto professionale all’interno di un locale. Inoltre garantiamo ai nostri corsisti che possiedono i requisiti di legge, la possibilità di svolgere uno stage con indennità di frequenza (retribuito) in locali selezionati della loro zona di residenza o con possibilità di vitto e alloggio (in base alla disponibilità dei locali) in tutta Italia.
Con questo corso acquisirai le competenze per poter essere un valido supporto all’interno di qualsiasi locale. Al termine del corso riceverai un utile Attestato di Frequenza Barman, l’Attestato di Sicurezza sul Lavoro, il certificato HACCP e l’Attestato di Avvenuto Stage che ti permetteranno di proporti a qualsiasi locale in Italia che necessiti di un Barman Specializzato.
ll corso Wedding Planner Salerno è rivolto a coloro i quali vogliono lavorare nel mondo dell’organizzazione degli eventi e, nello specifico, delle cerimonie matrimoniali. Il percorso formativo nasce con l’obiettivo dichiarato di formare professionisti di marketing, comunicazione visiva e consulenti a tutto tondo che siano in grado di consigliare, guidare e organizzare una cerimonia in ogni più piccolo dettaglio, senza lasciare nulla al caso e venendo completamente incontro ai gusti e ai desideri dei protagonisti.
Partendo da quello che sarà il bigliettino da visita ufficiale del partecipante, il nostro corso Wedding Planner Salerno riconosciuto inizia a formare il futuro professionista innanzitutto su quello che sarà il suo marchio, la sua realtà imprenditoriale e quello che sarà il suo personale modo di proporsi al pubblico. Una parte del percorso formativo, infatti, sarà dedicata alla promozione del proprio nome e alla pubblicità attraverso i migliori canali di comunicazione così da avere, da subito, un piano imprenditoriale chiaro da mettere in pratica senza perdite inutili di tempo.
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